Bahan Pembuatan:

    * 1 buah tahu besar potong 8 kerok tengahnya
    * 1 butir telur kocok lepas
    * wortel diparut kasar
    * daun bawang iris halus
    * 250 gram terigu Bogasari
    * garam gurih secukupnya
    * air es secukupnya

Cara Pembuatan:

    * Parut kasar wortel lalu campur dengan kocokan telur dan kerokan tahu serta beri garam. Aduk rata.
    * Masukan campuran tahu ke dalam tahu yang sudah dikerok lalu kukus selama 15 menit. Angkat, dinginkan.
    * Buat adonan terigu, garam, air es, dan irisan daun bawang, aduk rata.
    * Celupkan tahu isi tahu tersebut ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas.
 
(by.Toni krisna wijaya, S.Pd)